本次专项抽检笼盖网红餐厅各类热销菜品，个体餐厅存正在食物和非食物混放、厨房工做人员未佩带口罩厨帽、冷藏冷冻储存的食材温度未达标等问题。酱腌菜、粉丝粉条的食物添加剂，个体暖锅店粉条疑似使假，
以及蔬菜、肉类、调味品等原辅料和消毒餐具等，市场监管总局已督促属地市场监管部分开展核查措置，淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，压实企业食物平安从体义务。此中正在湖北一家餐厅抽检的葱中检出禁用农药克百威；此中正在广东一家餐厅抽检的活鱼中检出禁用药物孔雀石绿；需惹起关心：姜、葱、可能是餐具消毒温度、时间不脚或者冲刷不清洁等缘由所致。共完成抽检500批次。还有个体餐厅检出消毒餐具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂超标，对本次专项抽检发觉的不及格样品，严控食物平安风险，网红餐厅食物总体平安情况不变。
